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如何把握酒店主题定位

2018-04-09 09:03:51

       酒店设计的主题定位不是海阔天空的随意发挥,它是受诸多条件限制的。首先,它受经营定位的制约;简单的说城市中的商务酒店,就不能赋与它度假酒店的主题。其次,它受地域背景的影响,其中包括地理环境的影响以及地域文化的影响。再次,酒店的外观形态及建筑条件,酒店的投资方甚至投资预算等等都会对它产生影响。而对主题的定位就是在种种限制及影响上综合条件的提炼及再创造,从而寻找出恰当的主题。

  那么,如何进行综合条件的提炼及再创造进而准确的把握主题呢?首先,我们会对案例进行大量的资料分析,然后有针对性地从以下三个角度进行主题的提炼及再创造。

 

 

 


  1、归纳法:顾名思义,即是把酒店的现有条件归纳整理产生主题的手法。在这方面,我们施工总包的上海宏安瑞士大酒店就是一个典型的案例,我们介入酒店设计的时候,酒店的建筑设计已经完成,为现代设计风格,正在施工;酒店的管理公司也已经确定,为莱佛士酒店管理集团下的瑞士品牌,一个走现代风格路线的品牌;酒店投资方的老总——上海静安城建配套公司的许总,对于酒店的风格也有自己的认识:希望借用上海新天地成功的经验引用石库门元素。石库门是什么?石库门是海派文化的典型符号,是东西方文化碰撞的火花,是典型的地域文化代表,所以,在这一观点上我们是同许总观念一致的。那么如何来体现这一地域文化呢,最终瑞士品牌的现代风格路线以及建筑的现代风格设计,使我们确定了主题定位,即海派文化的现代表现。在这个主题定位指导下,你们可以看到,欧式柱廊同中式月亮门的巧妙结合,可以看到中式格仔同彩绘玻璃的和谐搭配,也可以看到欧式阳台同中式窗户的巧妙组合,但是,所有这一切,都是采用现代设计手法来表现营造的。最终,这一设计理念得到了业主方同酒店管理公司的共同认可,因为合作愉快,配合得当,目前,三方又在合作佛山恒安瑞士大酒店。

 

 

 


  2、突破法:突破法即是打破现有限制寻找主题的手法。在限制面前,往往有些设计师会受这样或那样的束缚,但是我们提倡把限制变成一种机会,变成一种挑战,在挑战的过程中创造条件,营造主题,而这种处理往往会产生出人意料的效果。以我们去年竣工的珠海星城大酒店为例,珠海星城大酒店是珠海市中心一座烂尾近十年的老楼,摆在我们面前的问题是:1例案的建筑条件不符合现代酒店的需要,这其中没有供汽车停靠的雨棚;电梯停靠不在±0.00平面;建筑轴线不满足客房的跨度要求;入口空间同外玻璃幕墙不完全对应;没有连接功能区的垂直交通组织;2酒店的投资预算被限定,酒店的投资方威士茂集团的老总马生马太是第一次作酒店投资,由于对这个市场的不了解,他们希望控制投资成本以降低风险。不过,两位老总出门又是住惯五星级酒店的,希望自己的酒店也有五星级酒店的氛围。以上的种种限制显示,对于这个案例,我们不能按常规方法处理,那么反常规如何,完全可以。根据同业主、酒店管理部门以及设计院的反复论证,我们提出了城市时尚商务酒店的主题定位,为什么要时尚,因为时尚可以不按常理出牌,可以是反传统的,有时甚至是颠覆性的,正好符合不像酒店的本案例条件。这其中不仅是设计理念,有时甚至是材料运用。在这个主题定位的指导下,我们增加了钢结构雨棚,在大堂内增加了台阶,打掉了部分楼板,增加了钢结构楼梯,客房在保证数量的基础上,改为三轴线跨度两间房的作法,以保证客房的舒适度。而在材料运用上,我们大胆选用了一些人造石、涂料、玻璃、银镜、金属及瓷砖等现代廉价装饰材料,这个作法一举两得,酒店的造价降下来了,同时用不常规的材料反而加强了酒店的另类时尚。不过在种种方式方法上,我们仍控制酒店始终在商务这一氛围当中。酒店竣工之后,得到了业主用三星级酒店的钱打造了一座五星级酒店的称赞,这不论是对于我们设计师还是施工单位都是最好的认识。

 

 

 


  3、提炼法:上面讲到的是没有条件的创造条件,现在谈的是在条件太多的前提下,如何筛选提炼主题的方法。在这个问题上,我们提倡适合的就是合适的。拿前沿海口索菲特酒店为例,在座的大家相信都去过海南岛度假,那里的度假酒店都是依托阳光沙滩展开的,那么,除了阳光、沙滩,还有什么突破会使酒店在诸多度假酒店当中脱颖而出呢?我们同业主沟通时知道,集团老总是一个中式家私迷,那么,是否可以用中式家私来诠释度假酒店呢,我们认为这也许可以是本案的一个突破点,经过样板房的尝试,酒店管理公司认可了这个突破,认为非常有新意,甚至愿为他们的现代设计风格妥协,只要求在公共空间体现现代风格,为避免同客房设计的过分脱节,我们经过资料收集之后,最终决定在公共区采用突出当地氛围的现代中式的设计主题。那么,现在你们看到了海南放风灯民俗的灯具造型体现(为了这个创意,我们甚至要求业主把平屋面改为坡屋顶),也看到了为保平安出海归来海南人在家中供奉的海神吉祥物等饰品摆放,但所有这一切,都非常恰当地融合在现代中式的设计氛围中。

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