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银耳莲子羹怎么做,夏天必不可少的消暑利器

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银耳莲子羹怎么做

夏天来了,天气炎热,不少人就没什么胃口,吃不下东西,而且,就是不想吃饭。其实夏天出汗多,体液损耗大,从而影响到人体新陈代谢,也就是所谓的苦夏。

那么如何补充身体所需的营养物质呢?维生素C和矿物质蛋白质要较多一些,在夏天食用最好,而银耳莲子羹就是首选。它的做法简单,易做,口感香甜,清凉解暑,营养丰富,是夏天必不可少的消暑利器。

银耳莲子羹是一种养生保健的食物,能美容养颜、减肥、滋阴润肺,而且物美价廉,是一种老少皆宜的营养美食。那么我们应该如何来做好这道莲子银耳羹呢?

银耳莲子羹最重要的就是熬煮的时间要掌握好,还有一个关键就是莲子,莲子煮出来的口感比较面,要是里面还有没有长时间煮软烂的话,那么整出来的莲子很难煮烂。

那么怎样熬煮莲子银耳羹比较软烂呢?今天小编就来为大家说一说如何熬煮莲子银耳羹。

〖莲子银耳羹〗

〖食材清单〗

银耳1朵、莲子50克、百合50克、枸杞子30克

〖制作步骤〗

1、先来泡发银耳,50克干莲子放入碗中,加水泡发,泡发至发软,能够用手指按压出水,就可以了。

2、接着倒入适量的清水,大火煮开,再转小火继续煮1个小时左右,这个过程就要2小时左右了,这个时候用小火煲炖可以节省时间;3、莲子煮的时间不易过长,这个可以根据自己的喜好来定,煲好后可以再加少许盐调味;4、枸杞清洗干净后和莲子一起放入锅中继续炖煮,可以加点冰糖一起炖,这样更有利于枸杞的吸收,夏天喝汤好处多多哦;5、出锅前再撒上少许葱花进行点缀,一道美味营养的营养汤就做好了。

二、玉米排骨汤食材

玉米一根、排骨一条、胡萝卜一条、葱一条、姜一片、盐少许。

标签: #营养 #夏天

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