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虾皮紫菜汤食谱大全,老人孩子都适合喝

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虾皮紫菜汤食谱大全

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紫菜是一种非常常见的食材,被称为“海底燕窝”,营养丰富,味道鲜美,含有蛋白质,膳食纤维,钙,磷,铁,钾。

今天我就用紫菜做一道营养丰富的汤品,不仅好喝,而且味道鲜美,紫菜虾皮汤,特别适合孕妇,老人,孩子都非常适合喝的一道汤品。

具体做法步骤如下:

紫菜先冲洗干净,再用清水泡20分钟。

泡紫菜的时候先烧开水,再准备个大碗,把紫菜放进去,再放入热水,把紫菜烫软,再捞出。

烫软的紫菜,捞出后再用凉水浸泡,这样可以把紫菜里面的水分完全浸泡出来,吃起来更加劲道。

泡软的紫菜,捞出来后再用淡盐水浸泡一会,把紫菜的水分拧干。

锅里面倒入食用油,烧热后再放入虾皮,小火翻炒。

先把木耳炒一下,再放入紫菜炒匀。

紫菜炒一下,然后再倒入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、鸡精,翻炒均匀。

锅内倒入清水,再倒入鲍鱼,盖上锅盖煮1分钟,然后再转小火烧2分钟。

最后再倒入少许香油,翻炒均匀,即可出锅。

家常小炒猪肝食材

猪肝200克;洋葱1个;青椒2个;胡萝卜1根;葱姜蒜适量;酱油2勺;料酒2勺;糖1勺;鸡精半勺;水淀粉2勺;盐;蚝油;

1、猪肝切片,洗净,放入水中浸泡一小时去除血水,捞出控干备用。

2、猪肝加入2勺料酒、少许盐、2勺生粉、1勺酱油抓匀腌制半小时。

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