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韩式拌饭怎么做好,这样做出来的米饭不粘锅

admin

韩式拌饭怎么做好

要说起韩式美食,肯定少不了拌饭,因为吃韩式拌饭就要喝汤吃菜,所以拌饭的种类是特别的多的。但是韩式拌饭好吃的关键就是炒饭的火候,一个厨师的火候决定一个饭店的味道。

所以和好的拌饭酱很关键。要想拌出好吃的拌饭酱,首先要炒饭酱,今天就教大家做一道炒饭,辣白菜拌饭。辣白菜还可以用来拌饭。

辣白菜肉酱拌饭是很多人都喜欢吃的一道美食,但是我们在家做的辣白菜和炒饭并不是一样的,因为肉酱要炒得非常的干,这样才能把米饭和炒饭融合在一起。那么辣白菜也需要腌制一会才能让里面的肉分得到充分的吸收,所以炒饭就不需要炒太久。喜欢吃辣白菜的可以多炒一会,喜欢吃米饭的可以多炒一会儿。

我的家常便饭

所需食材:米饭,辣白菜,五花肉,洋葱,小葱

调料:生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐,香油,水淀粉

做法:

1、先把米饭蒸好,米饭里的水分烧干,摸着松散不粘手的米饭,放上一点食用油。

2、下锅前再放点香油,这样做出来的米饭不粘锅,颜色金黄。

3、碗里放生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐,水淀粉,香油。

4、调好的料汁倒入米饭里,搅拌均匀。

5、锅里放油,油热后倒入胡萝卜丝,翻炒均匀后再倒入米饭,翻炒均匀后加入火腿肠,翻炒均匀即可。

6、最后倒入菠萝,翻炒后就可以出锅了。

标签: #倒入 #均匀 #白菜 #香油 #米饭

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