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芒果优格冰淇淋的做法,芒果维格巧克力慕斯蛋糕的制作方法

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芒果优格冰淇淋的做法

1、芒果维格成分:芒果,牛奶,柠檬汁,淡奶油,糖。

2、做法:芒果洗干净切丁,牛奶和淡奶油一起搅拌均匀,用保鲜膜封住碗口放入冰箱冷冻,两小时后取出食用,味道最佳。

3、芒果优格材料:芒果果酱100g,糖100g,柠檬汁50g,牛奶50g。

做法:

1、芒果果酱100g,牛奶50g,糖100g,柠檬汁50g,用料理机打成泥。

2、淡奶油倒入碗中,加入糖和柠檬汁打发,至不流动状态。

3、放入冰箱冷冻室冷藏,2小时后取出搅拌杯,让奶油慢慢渗透到瓶中,这样比较容易打。

4、过滤,这样比较有口感,用牙签插比较方便。

5、把奶油倒入瓶中,瓶身是比较厚的,放2~3天,也可以保存一个星期。

6、把巧克力块切成小块,隔水融化。

7、吉利丁片用冰水浸泡备用。

8、取三分之一的蛋白霜加入到巧克力糊中,搅拌均匀,再倒入剩下的蛋白霜中,搅拌均匀,放冰箱冷藏备用。

9、把巧克力糊倒入装好慕斯圈的模具中,再放入冰箱冷藏室,冷冻保存。

10。

把巧克力液倒入放巧克力的模具中,再把蔓越莓干铺在表面,放入冰箱冷冻至少6小时。

11、脱模后的巧克力慕斯蛋糕脱模很漂亮。

12、面上色均匀,纹路清晰,口感Q弹。

13、里面的装饰物只有巧克力,没有抹面,女儿说想要有裱花嘴。

14、装饰随意,还有一个漂亮的花嘴,也是为了装上巧克力的哦。

15、过去,没有裱花嘴,用的巧克力蛋糕是戚风蛋糕胚。

16、给蛋糕装上漂亮的花嘴,然后用夹层刮片做装饰。

17、最后用奶油霜做出花朵和枝叶装饰,撒些糖粉装饰。

标签: #倒入 #冰箱 #装饰 #奶油

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